يُعرف الزبادي باحتوائه على نسبة مرتفعة من الكالسيوم، حيث توفر الحصة النموذجية (6 أونصات من الزبادي العادي الخالي من الدسم) حوالي 284 مليغراماً من الكالسيوم، أي ما يعادل 21.8% من القيمة اليومية الموصى بها. إلا أن بعض الأطعمة والمشروبات تحتوي على كميات أكبر من هذا المعدن الحيوي لكل وجبة.1- جبنة الكيشتُعد فطيرة الكيش من الأطباق الفرنسية المالحة،
وتتكون من عجينة مقرمشة محشوة بالبيض والكريمة ومجموعة متنوعة من الأجبان. يختلف محتوى الكالسيوم فيها بناءً على الحشوة؛ فمثلاً، تحتوي قطعة متوسطة الحجم من كيش الدواجن أو السمك على 371 مليغراماً من الكالسيوم، وهي نسبة تفوق تلك الموجودة في الزبادي.2- التوفوالتوفو هو منتج نباتي يُصنع بتخثير حليب الصويا وضغطه إلى قوالب.
يُعد مصدراً ممتازاً للبروتين والكالسيوم، كما يتميز بقدرته على امتصاص النكهات، مما يجعله بديلاً مثالياً للحوم. تشير الأبحاث إلى أن معظم دهون التوفو غير مشبعة وصحية،
وقد يساعد تناوله في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.3- الحليبيُصنع الزبادي من الحليب المُخمر، لذلك ليس من المستغرب أن يكون الحليب نفسه مصدراً غنياً بالكالسيوم. يوفر الحليب أيضاً كميات كبيرة من فيتامين د (خاصة عند تدعيمه)، بالإضافة إلى البروتين والبوتاسيوم،
مما يجعله خياراً ممتازاً لدعم صحة العظام.4- الكفيرالكفير هو مشروب مُخمر يُحضر عادة من حليب البقر أو الماعز أو الأغنام. على عكس الزبادي، يحتوي الكفير على حبوب الكفير، وهي مزيج تكافلي من البكتيريا والخميرة.
يتميز الكفير بقيمته الغذائية العالية واحتوائه على البروبيوتيك، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي والمناعة، ويجعله خياراً ممتازاً لمن يسعون لزيادة تناول الكالسيوم.
