يُعد التفاح علاجاً طبيعياً فعالاً للمساعدة في ضبط مستويات الكوليسترول في الدم، إذ يساهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL) والكوليسترول الكلي، بينما يعزز في الوقت نفسه الكوليسترول النافع (HDL)، وذلك بفضل تركيبته الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة.لماذا التفاح مفيد للصحة؟يحتوي التفاح على مجموعة متنوعة من البوليفينولات،
مثل الأنثوسيانين الذي يمنح القشرة لونها الأحمر ويرتبط بتحسين صحة القلب. كما يحتوي على الفلوريدزين الذي يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم. إضافة إلى ذلك، يتميز التفاح بارتفاع محتواه من الألياف،
وخاصة البكتين، الذي يقلل من امتصاص البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) في الدم، ويحد من كمية السكر والدهون التي يمتصها الجسم.أدلة علمية على الفوائدأظهرت مراجعة لخمس دراسات أجريت عام 2017 أن تناول التفاح يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بنسبة 18%. ووجدت مراجعة أخرى عام 2022،
حلّلت 18 دراسة، أن الاستهلاك المنتظم للتفاح أو منتجاته مثل عصير التفاح، يمكن أن يخفض الكوليسترول إذا استمر لمدة تزيد عن أسبوع واحد.كيف يخفض التفاح الكوليسترول؟تعمل ألياف البكتين القابلة للذوبان على تكوين مادة هلامية في الأمعاء ترتبط بجزيئات الكوليسترول وتمنع امتصاصها، مما يساعد في التخلص منها.
كما أن مضادات الأكسدة مثل مركبات الفلافونويد (الكيرسيتين) تمنع تأكسد الكوليسترول الضار، وتقلل من تراكم اللويحات في الشرايين، مما يحمي صحة القلب.نصائح للحصول على أقصى استفادة1. تناول التفاح بقشرته: تتركز معظم الألياف ومضادات الأكسدة في القشرة أو تحتها مباشرة،
لذا يُفضل غسله جيداً وتناوله بقشرته.2. اختر الثمرة الكاملة: تناول التفاح كاملاً يمنح شعوراً بالشبع لفترة أطول ويقلل من امتصاص الدهون مقارنة بعصائر التفاح المصفاة.3. اجعله جزءاً من نمط حياة صحي: التفاح إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي للقلب، لكنه لا يغني عن الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب.
